インスティルの仕事場・遊び場

マーケティングと思考習慣で「細く・長く・健やかに働く」人と会社を支援する、銀座の女性社長ブログです

開店4日目の銀座一丁目「&COFFEE MAISON KAYSER」に行ってきました!

time 2017/09/17

9月10日銀座一丁目にオープンしたばかりの
ベーカリー「メゾンカイザー」の新業態店
「&COFFEE MAISON KAYSER(アンドコーヒー メゾンカイザー)」
に行ってみました。

クロワッサンを食べたのは1年ぶりくらい。

開店したてで、色々と気づくことあり。

今後に期待したいと思います!

「&COFFEE MAISON KAYSER」はどこにある?

最寄り駅は東京メトロ有楽町線の銀座一丁目駅
から歩いて3-4分のところにあります。

銀座通りを背に、新富町方向に歩き、昭和通りの
1つ手前の路地にあります。

この辺りの地理に詳しくないと少し迷うかも知れ
ません。GPSで確認しながら目指すとよいと思い
ます。

私が訪れたのは、開店4日目9月13日15時頃。
店内は7割ほどお客様が入っていました。

パンメニューはクロワッサンが中心

店内に入ってちょっと意外に思ったのは、パンの
チョイスがクロワッサンのみだったことです。


(店内の写真はすべてお店の方の許可をとっています)

私は元々メゾンカイザーのクランベリーやナッツ入りの
ハードパンが好きだったのでこれらがなかったのが
少し残念でした。

「メゾンカイザー」のHP「焼き立てクロワッサンと
こだわりのコーヒーが味わえる」店
とコンセプトが書いて
あります。

その通りで、クロワッサンサンドとパン・オ・ショコラ
等クロワッサンと焼き菓子、それにコーヒーが中心でした。

訪れたのは午後の3時過ぎ。
まだお昼を食べていなかったので、ハム・チーズの
クロワッサンサンドとコーヒーのセット(税込734円)を注文。

注文後、会計を済ませてから注文カウンター横から
頼んだ品を受け取る方式です。

注文してからクロワッサンサンドとコーヒを受取る
までは2分位。スムーズでした。

 

一口食べた印象は・・・

残念ながら焼き立てという割には外側のパリっと
した食感は乏しかったです。

焼いてから相応の時間がたっていたのでしょうか。

お皿も冷たいので、アッという間に冷めてしまい
少し残念でした。

具も多くはなくコスパ的には今ひとつ。

でもそれ以上に残念だったのはコーヒーです。

好みにもよるのでしょうが、正直「こだわりの・・・」
とうたっているのに香りもあまり感じられず
味も「うーん」という印象。

量的には申し分ないのですが、
美味しくないと、飲み干せないのが余計に残念。

コーヒーの専門家ではないので、何がいけない
のかわからず説明できないんですが、やはり
淹れ方の問題なのでしょうか・・・。

意外に?!声が響く店内

席は横長の大きなテーブルが1つ。その周りに
2-4人がけのテーブル席が配置されていて、
1人でも2-4人のグループでも気兼ねなくお店に
入れます。

店内は7割ほどお客様がいらっしゃいました。

女性が8割位。おひとり様か2-3人連れの方が
多かったです。

お客様の話し声が結構店内に響いているのに
少し驚きました。

店ではジャズやポップス等のBGMが流れて
いましたが、そこにお客様の話声がかぶるので、

店員さんのオーダーや商品が用意できたことを
伝える声が更に大きくなり・・・、
店内かなりの音量です。

1人で読書、仕事、勉強には、不向きな環境かな
と思いました。

スケジュールを確認したり、スマホのチェック
をする位にはよいでしょう。

 

まとめ

まだオープンして間もないこともあり、
いろいろ気になる点は多かったですが、

今後メニューが増えたりオペレーションが
改善されたりするのだろうと思います。

「お店は生き物」ですから、最初の印象に
囚われずにまた足を運んでみたいと
思います。

その時には大好きなセーグルクランベリー
も取り扱ってほしいです!

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★☆執筆後記☆★
台風接近の今日は終日家。録画していたEテレ
「しごとの基礎英語」をまとめ見。
今の仕事でメールを書くのに役立つフレーズが
多いです。

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