首都圏は昨日北風が強く吹いて
体感温度が低かったですね。
こんな日の夜は、去年の秋に漬けた
自家製のかりんハチミツをお湯割り
にして温まっています。
かりんは毎年11月初めに大地を守る会
で買います。
皮付きのまま5ミリの厚さに切り、
ビンに入れそこにハチミツをかりん
がひたひたにつかる位まで流し込み
蓋をして約1ヶ月で出来上がりです。
大体大きなスプーンに2-3杯マグ
カップに入れ、そこにお湯をそそ
げば簡単にホットかりんハチミツ
が楽しめます。
かりんは、のど飴にも入っている
ように咳止め効果のある成分
「アミグダバリン」が入っている
そうです。
確かにこれを飲み始めてからは、
冬に風邪をひいても、喉が腫れたり
咳がひどくなる症状は出なくなった
かもです。
You TubeでSLOW JAZZを流し
かりんハチミツを飲みながら、
文章を書いたり本を読んだりする
冬の金曜日の夜が好きです。
